Fachkräftemangel in der Gastronomie: ARD-Doku deckt auf
Die Gastronomie in Deutschland leidet unter einem akuten Fachkräftemangel. Die ARD-Dokumentation 'ARD Story: Der Kampf um Köche und Kellner' zeigt, wie Bürokratie und Vorschriften die Situation verschärfen. Filmemacher Stefan Eberlein besucht Gastronomen in München und Köln, die trotz hoher Nachfrage verzweifelt Personal suchen.
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